BIFINHOS DO LOMBO COM MOLHO DE MOSTARDA
BIFINHOS DO LOMBO D' A MOSTARDA NO NARIZ Estes bifinhos fazem-se "num piscar de olhos" e o resultado é sempre fantástico. Principalmente para quem adora mostarda... Eu!!! Como já devem ter reparado 😄 Bifinhos do Lombo com Molho de Mostarda Mais uma vez comprei os bifinhos no talho Mercado da Carne Gourmet. É óptimo, porque se os quiser congelar, os senhores colocam-nos logo em saquinhos separados e em vácuo. Tudo super bem acondicionado. Sou fã!!! Tenham só em atenção que devem tirar os bifinhos do frigorífico uns 15 minutos antes de os cozinharem. Assim ficam mais próximos da temperatura ambiente, cozinhando mais rápido e melhorando o sabor. Isto é para a carne que não estiver congelada - congelada, a forma correta de descongelar é colocar na prateleira de baixo do frigorífico entre 24 a 48h de antecedência, dependendo do tamanho das peças. Como os bifinhos são finos, neste caso bastará as 24 horas. Eu tempero com alho, louro e pimenta e reservo no...