LASANHA DE CARNE

LASANHA DE CARNE D' A MOSTARDA NO NARIZ

Pasta, pasta e mais pasta.... o meu filho é capaz de comer pasta todos os dias e não se farta. E arroz também... adora :)

Toda a família d' A Mostarda no Nariz é fã desta lasanha. É super fácil de fazer e o tempo que demora é essencialmente o tempo que está no forno.

Lasanha de carne d' A Mostarda no Nariz

Mais uma vez recorro às facilidades que a vida moderna nos trouxe, ou seja, a produtos prontos comprados no supermercado, que fazem com que se chegue a casa e rapidamente se tenha uma refeição complexa na mesa, para todos nos deliciarmos.

Para fazer uma lasanha de raiz, com tempo, faria a massa fresca em casa e também o molho Béchamel. Neste caso, como vos disse compro ambos no supermercado. Uso as placas prontas a usar de Lasagna  "Massa Napolitana Originale", o Molho Béchamel e o Molho de Tomate e Basílico "Gusto d'Itália", todos marca própria Pingo Doce.

Lasanha de carne d' A Mostarda no Nariz

LASANHA DE CARNE

INGREDIENTES

. 500g de carne picada

. 1 cebola picada

. 2 dentes de alho picados

. 1 folha de louro

. Q.b. azeite

. Q.b. sal e pimenta

. 3 colheres de sopa de Molho de Tomate e Basílico "Gusto d'Itália"

. 9 placas prontas a usar de Lasagna  "Massa Napolitana Originale"

. 2 pacotes Tetra Pak de 200ml/cada de Molho Béchamel

. 1 pacote de queijo Mozzarella ralado

PREPARAÇÃO

. Pré-aquecer o forno a 200º.

. Colocar o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro numa frigideira e deixar refogar um pouco, até que a cebola fique mole, mas sem ganhar cor.

. Juntar a carne picada deixando fritar um pouco por todo o lado.

. Temperar com sal e pimenta

. Juntar as 3 colheres de sopa de molho de tomate e mexer.

. Tapar e deixar cozinhar em lume mais baixo, ficando a borbulhar baixinho, cerca de 10 minutos, para que a carne fique bem passada.

. Desligar o lume e juntar 1 pacote de molho Béchamel.

. Numa travessa ou Pirex colocar um pouco da carne picada no fundo (só para as placas de lasanha não colarem ao fundo).

. Dispor 3 placas de lasanha lado a lado.

. Deitar metade da carne restante sobre as placas de massa e espalhar uniformemente.

. Repetir as placas.

. Colocar a carne restante.

. Terminar as camadas com as 3 placas de lasanha finais.

. Regar com o 2º pacote de molho Béchamel.

. Polvilhar o queijo ralado por cima, distribuindo de forma uniforme.

. Levar ao forno cerca de 25 minutos ou até gratinar bem.

NOTAS:

Também costumo utilizar carne de frango ou perú para fazer esta lasanha. Nesse caso acrescento ao tempero um pouco de noz moscada e ervas de Provence.

Como tenho referido em posts anteriores, costumo comprar a carne no talho Mercado da Carne Gourmet, no qual tenho uma confiança quase cega. No entanto, a carne picada deve ficar sempre bem cozinhada, para minimizar quaisquer riscos de intoxicação alimentar. Neste caso, como ainda vai ao forno, os riscos são praticamente nulos.

BUON APPETITO!!!