Mostarda no Nariz

PANQUECAS DE TAPIOCA E BANANA D'A MOSTARDA NO NARIZ Há dias estava vento,  frio  e  a chover  e apetecia-me qualquer coisa reconfortante e doce para o lanche. O problema é que estou a tentar perder uns 4 quilitos que ganhei desde o Natal. Queria algo que me matasse a "fúria do açúcar", sem que me estragasse estas duas semanitas de relativo bom comportamento alimentar.  Tenho visto no Pinterest e no Facebook inúmeras receitas de panquecas com banana ou com tapioca, que todos dizem maravilhas. Escolhi esta receita  do  site   Tudo Gostoso ,  porque achei que era  muito simples e super rápida de fazer e só necessitava de 3 ingredientes (4 se gostarem de canela, que é termogénica , ou seja, acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer).  ADOREI!!! E saciei a minha vontade de açúcar, com um lanche nutritivo e saudável. Panquecas de tapioca e banana PANQUECAS DE TAPIOCA E BANANA INGREDIENTES . 1 banana madura ...

LOMBO DE PORCO COM FARINHEIRA E CASTANHAS D'A MOSTARDA NO NARIZ Comecei a fazer este lombo de porco quando passei a comprar a carne cá para casa no talho Mercado da Carne Gourmet, em Oeiras. A montra é fantástica! Não só tudo tem excelente aspecto, como também têm muitos produtos já pré-preparados, que nos facilitam imenso a vida e conseguimos fazer um "brilharete" quando temos convidados em casa, mas com muito menos trabalho. Para além disso o atendimento é excelente. Tiram qualquer dúvida sobre a forma de confeccionar o que quer que seja que lá vendam e, neste caso,  foi o empregado que me atendeu que me perguntou como o iria fazer e aconselhou-me a fazer com cerveja em vez de vinho branco, pois ficava muito bom. Então lá vai... Lombo de Porco com Farinheira e Castanhas LOMBO DE PORCO COM FARINHEIRA E CASTANHAS INGREDIENTES . 1 Lombo de porco recheado com farinheira e castanhas . Q.b castanhas congeladas (eu compro marca própria Pingo doce)...

BATATA GRATINADA OU GRATIN DAUPHINOISE 'A MOSTARDA NO NARIZ Olá, olá... Aqui estamos para mais uma receita fácil e deliciosa. Embora seja uma receita francesa, é bem simples de fazer e como seria de esperar "très savoureux" . O meu marido aaadddoorrraaa esta batata e o meu filho que não é muito fã de batata a não ser frita, também gosta e pede-me para a fazer com frequência. Desta vez fi-la para acompanhar um lombo de porco com farinheira e castanhas, que será o post seguinte. É uma excelente combinação de sabores. BATATA GRATINADA OU GRATIN DAUPHINOISE INGREDIENTES: . 500g Batata . 1 Gema . 170ml Leite . 85ml Nata . 100g Queijo Gruyère ralado (é o queijo da receita original, mas poderá ser outro a gosto) . Q.b. Sal, pimenta e noz moscada PREPARAÇÃO: . Descascar as batatas e cortar em rodelas muito finas, como se fosse para fazer chips (ou pala-pala). . Fazer várias camadas com as rodelas de batata, num pirex barrado com manteiga e entre c...

MOUSSE DE LIMA D'A MOSTARDA NO NARIZ Ainda não tinha postado nenhuma receita de sobremesas, por isso desta vez vou deixar-vos a receita da Mousse de Lima d'A Mostarda no Nariz, que é uma sobremesa super rápida e fácil de fazer. Costumo fazê-la para levar quando vou jantar a casa de amigos e estou em cima da hora. Quando lá chego coloca-se um bocadinho no congelador para ficar bem fresquinha até à hora de servir (mas não deixar congelar). É deliciosa, principalmente para quem gosta de doces com um "toque" de acidez e por isso também é muito "desenjoativa". Vai bem após aquelas refeições em que nos sentimos muito cheios, mas queremos finalizar com um doce "digestivo" :D Uma das minhas misturas preferidas é comer esta mousse em tacinhas de chocolate. Desta vez não tive tempo de as fazer, mas numa próxima oportunidade colocarei como se fazem no Blog.  Comprei as taças de baunilha e chocolate, que se vêem na foto, no El Corte Ingles, mas confess...

CARAPAUS ALIMADOS À MODA DO ALENTEJO D'A MOSTARDA NO NARIZ Quando temos amigos cá por casa, esta é uma daquelas entradas que todos adoram e elogiam. Quem a faz habitualmente é o meu sogro, que é alentejano. É a ele que se deve este "melhoramento" da receita tradicional.  Como saberão com certeza, os Carapaus Alimados são um petisco da região do Algarve, mas a e sta receita poder-se-á chamar Carapaus Alimados à moda do Alentejo, pois o segredo está nos temperos... Muito azeite, alho e coentro. Continuam a ser muito fáceis de fazer, embora dêem um bocadinho mais de trabalho que os originais. Mas garanto que vale a pena, pois como se costuma dizer "os olhos também comem". Uma Maravilha, é o que vos posso dizer... Carapaus Alimados à Moda do Alentejo CARAPAUS ALIMADOS À MODA DO ALENTEJO INGREDIENTES: . 500g Carapaus (os mais pequenos que consiga encontrar) . Q.b. Sal grosso . 3 Dentes de alho picados . 1 Molho de coentros pica...

CARPACCIO TRUFADADO COM MEL E NOZES D'A MOSTARDA NO NARIZ No dia dos namorados fiz como entrada este maravilhoso Carpaccio trufado com mel e nozes. O meu marido adorou e é de facto excelente, quer em sabor, quer visualmente. É daqueles pratos que têm um aspecto sofisticadíssimo e que na realidade o é, mas que é super fácil e rápido de fazer. Carpaccio de Novilho Trufado Como já referi anteriormente, o talho onde compro habitualmente a minha carne é o Mercado da Carne. Têm várias lojas, pelo menos na zona de Cascais, Oeiras e Lisboa. É normalmente na loja de Oeiras ou Cascais (talho Gourmet) onde encomendo o Carpaccio, que vem congelado (só assim o conseguem fatiar na fiambreira bem fininho), fatiado e dividido em doses individuais (vem em película plástica, com o formato de uma folha A4). Para que fique bem distribuído pelo prato, que é redondo, costumo cortar com uma tesoura o que excede para fora do prato, preenchendo-o por completo. Deixem descongelar...

EMPADÃO DE CARNE D'A MOSTARDA NO NARIZ Adorava o Empadão de carne que a minha mãe fazia. É super simples, rápido e sai sempre óptimo. Eu ainda o simplifiquei mais um bocadito, pois a minha mãe fazia o puré de batata de raiz e eu costumo utilizar o puré de batata congelado do Pingo Doce. Com uns pequenos truques que vos vou revelar, este puré fica tal e qual o feito em casa com batata cozida. Empadão de Carne EMPADÃO DE CARNE D'A MOSTARDA NO NARIZ INGREDIENTES: . 500g Carne picada de vaca ou de frango (compro no Mercado da Carne) . 1 Pacote de puré de batata congelado (uso o do Pingo Doce) . 400ml Leite (2 pacotes de 200ml) . 1 Colher de sopa de manteiga com sal . 1 Cebola picada . 1 Dente de alho picado . Q.b. Azeite . Q.b. Sal, pimenta, noz moscada . 1 Pacote de queijo Flamengo ou Mozzarella ralado Empadão no forno PREPARAÇÃO: . Colocar os cilindros de puré de batata num tacho, com 200ml de leite, num lume baixo, para que vá derrete...